黄焖鸡的做法

• 1.将琵琶腿切块后洗净，放入锅中，待开锅后盛出。

• 2.凉油中放入白糖，炒糖色。

• 3.炒糖色，均匀翻炒上色。

• 4.放入切好的姜片、蒜片，炒香。

• 5.倒入清水，待开锅后放入葱、蘑菇、黄花菜。

• 6.开锅后，加入适量的盐转小火15-20分钟，然后大火收汁，装盘即可。