茄汁大虾的做法

做法：

• 1. 将青虾洗净，用剪刀去虾枪、虾须。
• 2. 将青虾开背去虾线。并用料酒将青虾腌制一下去腥。
• 3. 葱、姜切丝。将番茄酱、白糖、盐、生抽、白醋调好汁备用。
• 4. 锅中到入油，烧至7成热放入青虾。
• 5. 放入葱丝和姜丝。
• 6. 倒入调好的料汁。焖3分钟左右。
• 7. 看汤汁收的差不多就可以出锅了。