蜜汁鸡腿的做法

做法：

• 1. 准备好所需食材，鸡腿洗净放入碗中，加入适量料酒和味极鲜酱油，腌制30分钟以上。
• 2. 将腌制好的鸡腿取出控干，腌制的汤倒掉不要。在鸡腿肉皮一侧，用刀划两刀，便于成熟。炒锅加适量食用油，油温7成热，将鸡腿皮一侧，先放入锅中煎制。注意油温不要太高，不要煎糊。
• 3. 鸡腿皮一侧煎至金黄后，翻面煎另一侧约3分钟。
• 4. 加入少许味极鲜酱油
• 5. 加入适量料酒
• 6. 加入2勺蜂蜜后，加入开水，淹没鸡腿，大火烧开。
• 7. 大约20分钟，汤汁收干。尝尝味道，如果感觉味道淡了，可加少许盐调味，即可出锅了。
• 8. 鲜香又略带蜂蜜的清甜，让这款鸡腿做的菜，可以诱惑你的胃、满足你的心。