宋 笑靥儿——古人七夕节必吃的“巧克力”的做法

做法：

• 1. 牛奶、白糖倒入容器，搅拌均匀至白糖完全融化，再加入酵母粉搅拌。
• 2. 打入鸡蛋，倒入花生油，继续搅拌均匀。
• 3. 分次倒入面粉，揉成均匀面团，盖上纱布，室温发酵一小时。
• 4. 醒好的面团重新揉匀，揉的时间越长，做出的成品越好吃。
• 5. 揉好的面团切成和模具差不多大的面剂。
• 6. 模具放一层面粉，将面剂挨个放入模具，压平压实，倒出。
• 7. 平底锅刷一点花生油，烧热，将面胚一一放入锅中，小火煎制。
• 8. 待面胚烙至两面金黄，笑靥儿即成，用红绳串起，便可欢欢喜喜的过七夕啦~