可乐饼的做法

做法：

• 1. 将土豆切块，蒸烂，将蒸烂的土豆捣泥
• 2. 将黄油下锅铺至一层油，到入洋葱碎，洋葱起香，倒入肉馅，炒至发白
• 3. 将炒好的倒入土豆泥中搅拌，搅拌均匀后冷却加入适量的盐和黑胡椒，加入蛋黄酱，淡奶油，搅拌均匀冷藏1小时
• 4. 准备好蛋液，面粉，面包糠
• 5. 将冷藏好的土豆泥拿出，用手捏成球，再压扁，裹面粉，鸡蛋
• 6. 再裹一层面包糠
• 7. 下锅炸
• 8. 炸至两面金黄出锅