用料：
- 鸡蛋干 2袋
- 杭椒 适量
- 红尖椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 白糖 少许
- 生抽 适量
- 味极鲜 适量
小贴士：
在烹饪的时候水分蒸发比较干的话，可以加少许开水翻炒。稍微加一点生抽，这样的鸡蛋干炒出来更有色泽。
做法：
- 1. 成品鸡蛋干两袋
- 2. 青红椒洗净
- 3. 青红椒切成小段，蒜瓣切碎。
- 4. 鸡蛋干，切成丁
- 5. 切好的鸡蛋干，装入盘
- 6. 锅烧热，倒入食用油将蒜粒炒出香味。
- 7. 切好的鸡蛋干丁入锅翻炒，倒入少许生抽。
- 8. 青红椒段入锅，倒入适量的盐、白糖和味极鲜爆炒。
- 9. 撒上葱段
- 10. 出锅装盘
- 11. 成品图
- 12. 成品图
- 13. 成品图