浪漫七夕粉嫩嫩的草莓慕斯蛋糕的做法

做法：

• 1. 成品欣赏
• 2. 成品欣赏
• 3. 水加入大豆油加入白糖30克，搅拌到糖溶化。
• 4. 把5个鸡蛋的鸡清和蛋黄分开备用，蛋黄加入油糖里搅拌均匀。
• 5. 低筋面粉和可可粉提前过筛，加入蛋黄液里翻拌顺滑无颗粒。
• 6. 把剩下白糖加入蛋清里
• 7. 用电动打蛋器打发到湿性发泡。
• 8. 取一小部分打发好的蛋清跟面糊混合，翻拌均匀。
• 9. 把翻拌好的面糊全部倒回蛋清里，全部混合翻拌均匀。
• 10. 烤箱提前预热，上火180下火150，烘烤20分钟，即可。
• 11. 白糖加入牛奶隔热水搅拌到糖溶化。
• 12. 吉利丁片提前用冰水泡软备用。
• 13. 把泡软的吉利丁片加入牛奶里，搅拌到溶化即可。
• 14. 加入草莓果酱继续搅拌到溶化。
• 15. 淡奶油用电动打蛋器打发到软性发泡备用。把打发好的淡奶油加入牛奶液里，搅拌均匀。
• 16. 加入朗姆酒搅拌均匀。
• 17. 加入柠檬汁，全部混合均匀成面糊。
• 18. 把烘烤完的可可蛋糕胚，提前倒扣放凉备用。
• 19. 用心形慕斯圈，印上适量大小的蛋糕胚。
• 20. 把慕斯模具底部包上保鲜纸，把巧克力蛋糕胚放进底部。
• 21. 最后，把提前做好的慕斯面糊倒进模具9分满，放冷藏4小时即可。
• 22. 冷藏好的慕斯脱膜后，用纸剪成心形的状
• 23. 用筛网筛入适量的草莓粉装饰起来
• 24. 这样出来的效果更佳美美哒啦！