泰式冬阴功汤的做法

做法：

• 1. 把虾洗净（我没去沙肠，也可以去沙肠但要整理好）
• 2. 放锅里干煸至八成熟（要小火，煸出虾油）
• 3. 把虾移到汤锅里
• 4. 准备好食材
• 5. 用煸虾的油再稍微加一点油
• 6. 先炒姜片和圆葱。
• 7. 再下入小番茄、辣椒、香茅一起炒香。
• 8. 加入一大碗水煮开片刻，关火倒出稍晾凉。
• 9. 挑出辣椒，倒入打碎机内搅打成汁。
• 10. 漂亮的汤就长这样！
• 11. 准备好蘑菇（我用的是九道菇，也可以用其他蘑菇）、小番茄、鱼露和冬阴功酱。
• 12. 把食材下油锅炒香。
• 13. 加入预先准备好的漂亮汤煮开。
• 14. 倒入装有虾的汤锅里同虾一起稍煮片刻。
• 15. 撇去浮沫，把虾先装盘里然后再加入汤菜。
• 16. 挤入柠檬汁撒上香菜即可。