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  • 用料:

  • 油菜  200克
  • 香菇  八朵
  •  适量
  •  一小勺
  •  一瓣
  • 蚝油  一小勺

小贴士:

油菜焯水时加一小勺盐,可以使蔬菜颜色翠绿。

做法:

  • 1. 油菜用清水洗净
  • 2. 蒜切末备用
  • 3. 香菇洗净用刀切片
  • 4. 锅加水烧开,加入一小勺盐
  • 5. 放入油菜焯两分钟,捞出过凉
  • 6. 锅加油,油温六成热,放入蒜末爆香
  • 7. 放入香菇片
  • 8. 翻炒均匀
  • 9. 加入蚝油一小勺
  • 10. 在加入一小勺盐翻炒入味
  • 11. 在碗里加入一小勺淀粉
  • 12. 用半碗水把淀粉搅拌均匀
  • 13. 把调好的淀粉汁倒入锅里,烧开收汁即可
  • 14. 做好的香菇小油菜