用料：
- 梭子蟹 3个
- 年糕 150g
- 圆葱 1/4个
- 姜 数片
- 香葱 1根
- 咖喱酱 2勺
- 生抽 1勺
- 白糖 1茶匙
- 椰浆粉 2茶匙
- 植物油 适量
- 淀粉 适量
- 盐 适量
小贴士：
控制好汤汁，干了稍加点水。太稀大火收一下汁，适当的汤汁才入味！
做法：
- 1. 梭子蟹洗净
- 2. 斩成块，去沙肺。
- 3. 均匀沾上干淀粉
- 4. 下油锅煎至两面变成红色
- 5. 取出备用
- 6. 圆葱切块、姜切片、香葱切段，咖喱酱、年糕备好。
- 7. 锅加底油炒香圆葱和姜片
- 8. 加入煎好的蟹一起煸炒，烹入料酒、生抽。
- 9. 加适量的水和咖喱酱稍煮片刻。
- 10. 加入年糕和盐调味。
- 11. 溶好椰浆粉
- 12. 加入椰浆撒上香葱即可
- 13. 成品