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豆豉蒸鱼的做法
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用料:
扁鱼
一条
生姜
适量
蒜片
适量
红枣
一个
葱
适量
豆豉油
适量
料酒
适量
盐
适量
糖
适量
味精
适量
做法:
1.
扁鱼洗净,在鱼身上划痕,准备好姜丝和蒜片。
2.
把生姜,蒜片,枣丝,葱全部塞鱼肚子里。
3.
倒入豆豉油(专门蒸鱼用的),料酒,加入适量的盐,糖,味精。(按个人喜好加入料酒)
4.
锅里放水,把鱼放入大火蒸5分钟左右后转小火10分钟左右即可。
5.
出锅,一盘鲜美的豆豉蒸鱼就完成了。