豆豉蒸鱼的做法

• 1.扁鱼洗净，在鱼身上划痕，准备好姜丝和蒜片。

• 2.把生姜，蒜片，枣丝，葱全部塞鱼肚子里。

• 3.倒入豆豉油（专门蒸鱼用的），料酒，加入适量的盐，糖，味精。（按个人喜好加入料酒）

• 4.锅里放水，把鱼放入大火蒸5分钟左右后转小火10分钟左右即可。

• 5.出锅，一盘鲜美的豆豉蒸鱼就完成了。