用料：
- 鸡蛋 6个
- 盐 10克
- 孜然 10克
- 干辣椒丝 10克
- 圆葱 一个
- 酱油 5克
- 蒜 10克
小贴士：
实蛋一定要多炒一会，炒干一些口号更好，另外喜欢吃香菜的，可以加入适量香菜
做法：
- 1. 鸡蛋打散放入碗中打匀，在碗边少抹一点油（防止粘碗），然后封上保鲜膜，放蒸锅蒸20分钟
- 2. 蒸完是这样滴，待凉一些后，倒出切块
- 3. 热锅凉油，放入蒜和辣椒丝爆锅
- 4. 将切好后的实蛋与圆葱一起放入锅中炒
- 5. 放酱油增色，放孜然炒出香味
- 6. 出锅
实蛋一定要多炒一会，炒干一些口号更好，另外喜欢吃香菜的，可以加入适量香菜