玫瑰花馅月饼

玫瑰花馅月饼
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健康功效

红豆沙:低蛋白质

食材用料

转化糖浆 100克
枧水 5克
植物油 20克
玫瑰花酱 100克
蛋黄 一个

玫瑰花馅月饼的做法

  • 玫瑰花馅月饼的做法图解1

    1.准备好100克玫瑰花酱

  • 玫瑰花馅月饼的做法图解2

    2.100克红豆沙,红豆沙是昨天熬好的

  • 玫瑰花馅月饼的做法图解3

    3.玫瑰花、红豆沙再加上50克的糯米饭一起搅拌均匀后小火熬煮

  • 玫瑰花馅月饼的做法图解4

    4.熬煮10分钟后即可

  • 玫瑰花馅月饼的做法图解5

    5.搓成圆形备用

  • 玫瑰花馅月饼的做法图解6

    6.面粉、糖浆、枧水一起和成面团,放置冰箱一小时后即可使用,此步骤忘记拍照

  • 玫瑰花馅月饼的做法图解7

    7.玫瑰花形状的月饼印好

  • 玫瑰花馅月饼的做法图解8

    8.上下火180度,放烤箱烤5分钟后取出,在月饼表面刷蛋黄,然后再放进去烤15分钟

  • 玫瑰花馅月饼的做法图解9

    9.15分钟后月饼烤好了

  • 玫瑰花馅月饼的做法图解10

    10.刚烤好的月饼很硬,需要放置几天回油,口感更佳

  • 玫瑰花馅月饼的做法图解11

    11.烤好后迫不及待切开一个吃了,皮薄料足,玫瑰花花香浓

小贴士

制作玫瑰花馅时必须一直守在锅前,并不停搅拌,制作出来的馅料才香糯

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玫瑰花馅月饼的家常做法

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