奶油焦糖酱的做法

做法：

• 1. 准备好需要的材料
• 2. 可用白钢锅或不粘锅，把水先到入锅中。
• 3. 再将幼砂糖倒入锅里，不要搅拌。
• 4. 打开炉罩，用小火。
• 5. 把装有糖水的锅放炉罩上开始熬糖浆。
• 6. 熬糖浆过程一定不要搅拌。
• 7. 使锅边起小泡到大泡一直这样煮下去。
• 8. 锅里的糖浆开始变色了
• 9. 有浅色变深
• 10. 最后变成琥珀色
• 11. 将锅离开炉罩，加入淡奶油，一边加一边快速搅拌匀。
• 12. 把锅子放回炉罩，加入海盐搅拌匀。
• 13. 关火
• 14. 奶油焦糖酱做好了，倒入消毒过的瓶子里。
• 15. 拧上盖子，凉透放入冰箱冷藏，无论吃什么都能用的，也可以做馅料的。