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大盘鸡的做法
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用料:
土鸡
1只
土豆
2个
辣椒
3个
干辣椒
10个
八角
2个
大蒜
2根
小贴士:
土豆煮8分熟放好备用,不要太烂了,否则和鸡一起炒的时候特别烂,没有看相呢
做法:
1.
土豆我是放在锅里煮8分熟,捞出备用
2.
土鸡切块,用水棹一下。
3.
放少许油,爆炒一下
4.
加入干辣椒,八角,大蒜等等
5.
加入香菇,继续炒
6.
放入土豆混炒
7.
辣椒切好一起放下去,收汤的时候放,很容易烂,否则没有色相
8.
收汁,成品图来了,不仅味道可以,色香味俱全哦