用料：
- 螃蟹 2只
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 蚝油 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 姜 五片
- 蒜蓉 适量
- 葱段 适量
小贴士：
1 先把螃蟹钳子取下来，再杀螃蟹，不会被夹到
2 用刀拍螃蟹前面的大腿和钳子，容易入味，也方便吃
3 杀螃蟹的过程，很残忍，且吃且珍惜吧
做法：
- 1. 先来张诱惑图
- 2. 葱切段，姜切片，蒜切蓉，备用
- 3. 把螃蟹挨个用牙刷刷干净
- 4. 把蟹钳连着蟹腿取下来，砍成两截，用刀背拍裂
- 5. 开壳，去腮，切成四大块
- 6. 锅里下油，油热，放入姜片和蒜蓉爆出香味
- 7. 倒入螃蟹，翻炒
- 8. 炒至蟹稍微变红，加入适量鸡精、盐、生抽、蚝油、料酒。翻炒均匀
- 9. 炒匀后，加入半小碗水，继续翻炒，使每一块蟹肉都能均匀入味
- 10. 炒至8.9分熟时加入葱段，翻炒均匀，收汁。汤汁收至四分之一时，便可出锅了
- 11. Duang Duang 开始享用吧，下饭下酒都不错