家常味炒螃蟹

家常味炒螃蟹
11646浏览 / 187收藏

健康功效

螃蟹:消肿毒

食材用料

适量
鸡精 适量
生抽 适量
葱段 适量
蒜蓉 适量

家常味炒螃蟹的做法

  • 家常味炒螃蟹的做法图解1

    1.先来张诱惑图

  • 家常味炒螃蟹的做法图解2

    2.葱切段,姜切片,蒜切蓉,备用

  • 家常味炒螃蟹的做法图解3

    3.把螃蟹挨个用牙刷刷干净

  • 家常味炒螃蟹的做法图解4

    4.把蟹钳连着蟹腿取下来,砍成两截,用刀背拍裂

  • 家常味炒螃蟹的做法图解5

    5.开壳,去腮,切成四大块

  • 家常味炒螃蟹的做法图解6

    6.锅里下油,油热,放入姜片和蒜蓉爆出香味

  • 家常味炒螃蟹的做法图解7

    7.倒入螃蟹,翻炒

  • 家常味炒螃蟹的做法图解8

    8.炒至蟹稍微变红,加入适量鸡精、盐、生抽、蚝油、料酒。翻炒均匀

  • 家常味炒螃蟹的做法图解9

    9.炒匀后,加入半小碗水,继续翻炒,使每一块蟹肉都能均匀入味

  • 家常味炒螃蟹的做法图解10

    10.炒至8.9分熟时加入葱段,翻炒均匀,收汁。汤汁收至四分之一时,便可出锅了

  • 家常味炒螃蟹的做法图解11

    11.Duang Duang 开始享用吧,下饭下酒都不错

小贴士

1 先把螃蟹钳子取下来,再杀螃蟹,不会被夹到
2 用刀拍螃蟹前面的大腿和钳子,容易入味,也方便吃
3 杀螃蟹的过程,很残忍,且吃且珍惜吧

本菜谱由美味厨房ing上传

家常味炒螃蟹的家常做法

全部
回到顶部