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南瓜黄金卷(花生米芝麻味)的做法

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  • 用料:

  • 南瓜  200g
  • 中筋面粉  200g
  • 安琪酵母  一包5克
  • 花生碎  适量
  • 芝麻  适量

小贴士:

关键在揉面团的时候 一定要耐心 揉100次以上 这样做出来的成品 才不会发酸

做法:

  • 1. 揉面团制作过程
  • 2. 放案板上大力揉
  • 3. 擀成大片
  • 4. 涂上花生油 撒上花生碎和芝麻盐
  • 5. 卷起
  • 6. 去头去尾
  • 7. 均匀切成块
  • 8. 装盘 放30度温水上面进行第二次发酵
  • 9. 发酵15分钟后的样子 膨胀变大了
  • 10. 盖上盖子 中大火蒸熟
  • 11. 20分钟后关火 焖5-10分钟开盖
  • 12. 完成 松软香甜的黄金卷
  • 13. 好好吃
  • 14. 补上花生碎制作过程