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南瓜黄金卷(花生米芝麻味)的做法
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用料:
南瓜
200g
中筋面粉
200g
安琪酵母
一包5克
花生碎
适量
芝麻
适量
小贴士:
关键在揉面团的时候 一定要耐心 揉100次以上 这样做出来的成品 才不会发酸
做法:
1.
揉面团制作过程
2.
放案板上大力揉
3.
擀成大片
4.
涂上花生油 撒上花生碎和芝麻盐
5.
卷起
6.
去头去尾
7.
均匀切成块
8.
装盘 放30度温水上面进行第二次发酵
9.
发酵15分钟后的样子 膨胀变大了
10.
盖上盖子 中大火蒸熟
11.
20分钟后关火 焖5-10分钟开盖
12.
完成 松软香甜的黄金卷
13.
好好吃
14.
补上花生碎制作过程