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西红柿冬瓜汤的做法

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  • 用料:

  • 西红柿  1个
  • 冬瓜  100克
  • 芹菜叶  少量
  •  5克
  • 香葱  5克
  •  3克
  • 胡椒粉  3克
  • 香油  3克
  • 白糖  1克
  • 鸡精粉  2克
  • 淀粉水  适量
  • 蕃茄酱  5克
  • 食用油  适量

小贴士:

冬瓜煮熟透即可,不能煮太过,煮过了入口即化反倒不好吃了。

做法:

  • 1. 冬瓜去皮,切丁,西红柿洗净切丁备用
  • 2. 芹菜叶洗净,撕碎,香葱切末,姜切末备用
  • 3. 热油锅,加入香葱、番茄酱炒香
  • 4. 倒入冬瓜丁,西红柿丁,大火翻炒至冬瓜变色
  • 5. 加清水或高汤
  • 6. 放入姜末、白糖、盐,煮至冬瓜熟透
  • 7. 再放入胡椒粉、鸡精粉
  • 8. 淋入淀粉水勾芡
  • 9. 放入芹菜叶和香油拌,拌匀即可
  • 10. 成品图