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西红柿冬瓜汤的做法
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用料:
西红柿
1个
冬瓜
100克
芹菜叶
少量
姜
5克
香葱
5克
盐
3克
胡椒粉
3克
香油
3克
白糖
1克
鸡精粉
2克
淀粉水
适量
蕃茄酱
5克
食用油
适量
小贴士:
冬瓜煮熟透即可,不能煮太过,煮过了入口即化反倒不好吃了。
做法:
1.
冬瓜去皮,切丁,西红柿洗净切丁备用
2.
芹菜叶洗净,撕碎,香葱切末,姜切末备用
3.
热油锅,加入香葱、番茄酱炒香
4.
倒入冬瓜丁,西红柿丁,大火翻炒至冬瓜变色
5.
加清水或高汤
6.
放入姜末、白糖、盐,煮至冬瓜熟透
7.
再放入胡椒粉、鸡精粉
8.
淋入淀粉水勾芡
9.
放入芹菜叶和香油拌,拌匀即可
10.
成品图