用料：
- 瑶柱 25克
- 秋葵 5个
- 蒜 1粒
- 菜籽油 适量
- 生抽 少许
- 料酒 适量
- 姜 两片
- 葱结 1个
小贴士：
如果用干贝要提前一晚浸泡
新鲜的浸泡时间不要太久
做法：
- 1. 新鲜瑶柱添加适量料酒，两片姜浸泡片刻（这样去腥效果不错）
- 2. 锅里加水料酒姜，烧开
- 3. 加入洗净的瑶柱，焯下水捞起备用
- 4. 秋葵切去根部
- 5. 锅里加水放入秋葵烫熟
- 6. 捞起，中间切开
- 7. 瑶柱撕碎
- 8. 蒜粒用压蒜器压成泥（这个压蒜器真心好用）
- 9. 锅里加菜籽油烧热
- 10. 秋葵上面放瑶柱碎，蒜泥
- 11. 熟油淋在蒜泥上，添加适量生抽
- 12. 简单美味，很好吃