瑶柱蒜泥拌秋葵

瑶柱蒜泥拌秋葵
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作者:琳之美食

食材用料

秋葵 5个
菜籽油 适量
生抽 少许
葱结 1个

瑶柱蒜泥拌秋葵的做法

  • 瑶柱蒜泥拌秋葵的做法图解1

    1.新鲜瑶柱添加适量料酒,两片姜浸泡片刻(这样去腥效果不错)

  • 瑶柱蒜泥拌秋葵的做法图解2

    2.锅里加水料酒姜,烧开

  • 瑶柱蒜泥拌秋葵的做法图解3

    3.加入洗净的瑶柱,焯下水捞起备用

  • 瑶柱蒜泥拌秋葵的做法图解4

    4.秋葵切去根部

  • 瑶柱蒜泥拌秋葵的做法图解5

    5.锅里加水放入秋葵烫熟

  • 瑶柱蒜泥拌秋葵的做法图解6

    6.捞起,中间切开

  • 瑶柱蒜泥拌秋葵的做法图解7

    7.瑶柱撕碎

  • 瑶柱蒜泥拌秋葵的做法图解8

    8.蒜粒用压蒜器压成泥(这个压蒜器真心好用)

  • 瑶柱蒜泥拌秋葵的做法图解9

    9.锅里加菜籽油烧热

  • 瑶柱蒜泥拌秋葵的做法图解10

    10.秋葵上面放瑶柱碎,蒜泥

  • 瑶柱蒜泥拌秋葵的做法图解11

    11.熟油淋在蒜泥上,添加适量生抽

  • 瑶柱蒜泥拌秋葵的做法图解12

    12.简单美味,很好吃

小贴士

如果用干贝要提前一晚浸泡
新鲜的浸泡时间不要太久

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瑶柱蒜泥拌秋葵的家常做法

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