用料：
- 鸡翅 3个
- 生姜 3片
- 香葱 4根
- 糯米 适量
- 香菇 2个
- 南瓜 1个
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 蚝油 适量
小贴士：
如果做给小朋友吃，可以用剔骨的鸡腿肉代替鸡翅，毕竟鸡翅骨头有点多，鸡翅腌制前，将盆底的骨肉屑清理干净。
做法：
- 1. 鸡翅香菇清洗干净
- 2. 将鸡翅剁成小小块，香菇切丝，葱切段，生姜切片
- 3. 鸡翅与冷水同时入锅
- 4. 烧开，逼出血水，然后用温水清洗干净
- 5. 鸡翅放入盆中，加入蚝油料酒生抽老抽盐白糖，抓匀
- 6. 放入葱姜，并加些食用油，再抓匀，腌制1小时入味。
- 7. 南瓜1个
- 8. 用工具切个盖子出来
- 9. 挖去籽和瓤，可以再挖些南瓜肉出来，使容量更大些，南瓜肉可另做他用
- 10. 将南瓜上蒸锅蒸至九五分熟
- 11. 糯米提前泡上一夜，淘洗干净后虑去水分
- 12. 挑去鸡翅中的葱姜，放入香菇丝
- 13. 拌均匀
- 14. 将香菇鸡翅放入蒸碗中
- 15. 上面铺上糯米
- 16. 隔水将糯米蒸熟
- 17. 蒸好后
- 18. 用饭勺拌均匀
- 19. 将鸡翅糯米饭放入南瓜中，一同再蒸5分钟
- 20. 出锅后，撒上葱花，就可以开吃了。