用料：
- 面条 100g
- 陷肉 适量
- 豆芽 适量
- 青椒 1个
- 胡萝卜 半个
- 葱 2根
- 大蒜 2辦
- 豆瓣酱 适量
- 酱油 适量
- 耗油 适量
- 十三香 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
面条要碱面，千万不能用干面哟！就是超市买的活面，碱面才不得起坨。闷的时候要注意，不要把汤汁烧干了，还有少量的汤汁时就进行大火炒均匀起锅。
做法：
- 1. 所有的材料洗干净备用
- 2. 我在超市买的碱面，也就是活面，不能用干面哈！
- 3. 这些材料切好备用，葱分两种切，切些葱段和葱花，葱段要起锅时放进去炒了更香，葱花等起锅装盘后放在上面点缀。
- 4. 豆瓣酱备用
- 5. 陷肉剁细备用
- 6. 锅里放油把陷肉爆香出油
- 7. 再加豆瓣酱大蒜爆香后加入豆芽、青椒、胡萝卜炒软，再加耗油、十三香、酱油和盐炒均匀，再加水进去煮开， 然后盛出一半的水装在碗里，
- 8. 把面均匀的放在豆芽等上面盖盖闷2分钟后，就把盛出来的汤汁淋在面上面在闷2分钟，开盖大火炒均匀放鸡精和葱段炒均匀调味，
- 9. 香喷喷的焖面做好了，感觉我一个人还吃不完。
- 10. 根根分明，感觉焖面比煮的面还有味些，吃起更好吃。