馅肉焖面的做法

• 1.所有的材料洗干净备用

• 2.我在超市买的碱面，也就是活面，不能用干面哈！

• 3.这些材料切好备用，葱分两种切，切些葱段和葱花，葱段要起锅时放进去炒了更香，葱花等起锅装盘后放在上面点缀。

• 4.豆瓣酱备用

• 5.陷肉剁细备用

• 6.锅里放油把陷肉爆香出油

• 7.再加豆瓣酱大蒜爆香后加入豆芽、青椒、胡萝卜炒软，再加耗油、十三香、酱油和盐炒均匀，再加水进去煮开， 然后盛出一半的水装在碗里，

• 8.把面均匀的放在豆芽等上面盖盖闷2分钟后，就把盛出来的汤汁淋在面上面在闷2分钟，开盖大火炒均匀放鸡精和葱段炒均匀调味，

• 9.香喷喷的焖面做好了，感觉我一个人还吃不完。

• 10.根根分明，感觉焖面比煮的面还有味些，吃起更好吃。