焖面

焖面
277305浏览 / 455收藏
作者:悍匪夫人

健康功效

土豆:活血化瘀
豇豆:活血化瘀

食材用料

生面条 1斤
瘦肉 700克
红烧酱油 适量
适量
鸡精 少许
生抽 少许

焖面的做法

  • 焖面的做法图解1

    1.瘦肉切片倒入少许生抽腌制。

  • 焖面的做法图解2

    2.将葱切成葱花,蒜切成粒。

  • 焖面的做法图解3

    3.豇豆洗净切成小段。

  • 焖面的做法图解4

    4.土豆去皮切成小块用水泡上。

  • 焖面的做法图解5

    5.锅里倒油,油热后下入肉片翻炒。

  • 焖面的做法图解6

    6.肉炒熟后倒入葱花,蒜粒煸炒出香味。

  • 焖面的做法图解7

    7.依次倒入豆角土豆块翻炒均匀。

  • 焖面的做法图解8

    8.加入适量的红烧酱油翻炒上色。

  • 焖面的做法图解9

    9.倒入适量的开水煮开。

  • 焖面的做法图解10

    10.煮开后把锅里的汤舀到干净的碗里,加入适量的盐和鸡精搅拌均匀。

  • 焖面的做法图解11

    11.锅里留少量的汤汁,关小火。

  • 焖面的做法图解12

    12.均匀的在菜上铺上面条。

  • 焖面的做法图解13

    13.盖上盖子闷煮5分钟左右。

  • 焖面的做法图解14

    14.五分钟后把汤汁用勺子均匀的浇到面上,开中火,盖上盖子继续闷煮5分钟。

  • 焖面的做法图解15

    15.五分钟后汤汁收干了,关火。左右手各拿一根筷子把面条挑起抖匀,用铲子把菜铲到上面,搅拌均匀就可以吃了。

  • 焖面的做法图解16

    16.怎么样,非常好吃的焖面就做好了。

小贴士

1.面条不要买太细了,太细容易断,做出来的焖面都是碎的。
2.加入汤后要把火关成中小火,期间要注意不要糊锅,因为有土豆,土豆熟了就会粘锅,多观察。
3.肉选成五花肉最好,我今天没买到好的五花肉就用的瘦肉。

本菜谱由悍匪夫人上传

焖面的家常做法

全部
回到顶部