用料：
- 牛肉 300克
- 土豆 200克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 八角 半个
- 花椒 一小撮
- 酱油 一汤匙
- 盐 适量
- 醋 一汤匙
小贴士：
可以把牛肉炖熟以后在放土豆，土豆炒过的，非常好熟。
做法：
- 1. 土豆去皮洗净，切块
- 2. 牛肉洗净切块
- 3. 葱切段，姜切片
- 4. 锅中加水，倒入牛肉
- 5. 倒入料酒
- 6. 中火煮沸，撇去浮沫
- 7. 捞出备用
- 8. 起锅烧热放油
- 9. 倒入土豆
- 10. 中火煸炒至微焦，盛出备用
- 11. 锅中底油煸香花椒，八角
- 12. 放入葱姜爆香
- 13. 倒入牛肉翻炒
- 14. 淋入酱油
- 15. 炒匀
- 16. 倒入足量的热水
- 17. 水开后倒入砂锅
- 18. 中火煲一个小时
- 19. 放入炒好的土豆，煲20分钟
- 20. 放少许醋
- 21. 盐
- 22. 继续煲5分钟即可出锅
- 23. 一道适合孕期食用的土豆炖牛肉就做好了！
- 24. 我是踏雪寻萍，来香哈一起交流吧！