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南瓜藤蔓素炒的做法
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用料:
南瓜藤
一斤
小米椒
两个
大蒜粒
三瓣
油
适量
盐
1小勺
糖
半调羹
料酒(白酒更好)
少许
小贴士:
菜外面的老皮尽量撕干净不然嚼起来有茎,翻炒加佐料的时候手要快,煮过头不太好吃啊!糖
做法:
1.
新鲜的南瓜藤一把
2.
这个菜是炒只需要两分钟,摘菜是重活,需要把南瓜藤外面的老皮撕去!
3.
摘去外皮的南瓜藤一边用手扳成小段,蒜头剥去外皮切片,小米椒切成小段。
4.
锅内加油,油锅要烧的旺一点!
5.
放入蒜片和小米椒段翻炒,加入一勺盐。
6.
倒入南瓜藤翻炒至草叶扁。
7.
同时快速的加入料酒少许,糖半调羹,味精炒匀。
8.
出锅装盆啦!