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南瓜藤蔓素炒的做法

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  • 用料:

  • 南瓜藤  一斤
  • 小米椒  两个
  • 大蒜粒  三瓣
  •  适量
  •  1小勺
  •  半调羹
  • 料酒(白酒更好)  少许

小贴士:

菜外面的老皮尽量撕干净不然嚼起来有茎,翻炒加佐料的时候手要快,煮过头不太好吃啊!糖

做法:

  • 1. 新鲜的南瓜藤一把
  • 2. 这个菜是炒只需要两分钟,摘菜是重活,需要把南瓜藤外面的老皮撕去!
  • 3. 摘去外皮的南瓜藤一边用手扳成小段,蒜头剥去外皮切片,小米椒切成小段。
  • 4. 锅内加油,油锅要烧的旺一点!
  • 5. 放入蒜片和小米椒段翻炒,加入一勺盐。
  • 6. 倒入南瓜藤翻炒至草叶扁。
  • 7. 同时快速的加入料酒少许,糖半调羹,味精炒匀。
  • 8. 出锅装盆啦!