用料：
- 鸡胸肉 200克
- 干木耳 5克
- 秋葵 100克
- 蚝油 一汤匙
- 淀粉 一汤匙
- 食用油 适量
- 甜椒 半个
- 盐 适量
- 鸡蛋清 一个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 糖 少许
做法：
- 1. 鸡胸肉洗净切成条
- 2. 放入盐
- 3. 淀粉
- 4. 一个鸡蛋清
- 5. 拌匀，腌10分钟
- 6. 木耳泡发后洗净，撕小朵
- 7. 甜椒洗净切片
- 8. 葱姜蒜切沫
- 9. 锅中加水烧开，放入木耳
- 10. 放入秋葵
- 11. 秋葵变色后捞出
- 12. 过凉水
- 13. 秋葵去蒂
- 14. 切段
- 15. 起锅烧热放油
- 16. 倒入鸡肉
- 17. 划散
- 18. 炒至八成熟，放葱姜蒜爆香
- 19. 炒匀
- 20. 放入木耳，秋葵，甜椒
- 21. 淋入少许清水
- 22. 放糖
- 23. 放蚝油
- 24. 炒匀即可出锅
- 25. 一道美味的蚝油鸡柳就做好了！
- 26. 我是踏雪寻萍，来香哈一起料酒吧！