红枣莲藕大骨汤的做法

做法：

• 1. 准备好所有食材，猪大骨店家会帮你剁好，回来后清洗干净，红枣和枸杞也洗去灰尘。
• 2. 藕去皮，切成大厚块。
• 3. 猪大骨与冷水同时入锅，大火烧开。
• 4. 去除浮沫后，用温水清洗干净。
• 5. 炖锅中烧一锅开水。
• 6. 水开后放入猪大骨。
• 7. 放入莲藕。
• 8. 滴几滴白醋。
• 9. 加入小半汤勺的料酒。
• 10. 放入葱姜
• 11. 烧开后，转小火炖煮。
• 12. 炖一小时后放入红枣，继续炖半小时。
• 13. 猪大骨总共炖了一个半小时以后，挑去葱姜，加入适量盐调味，撒入枸杞，就关火。
• 14. 这道莲藕红枣大骨汤就做好了。
• 15. 莲藕炖得粉粉的，肉炖得烂烂的，汤也很好喝。