用料：
- 猪五花肉 400克
- 豆腐乳 30克
- 盐 少许
- 香叶 2片
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 料酒 1勺
- 老抽 1勺
- 八角 1个
- 桂皮 适量
- 味精 少许
小贴士：
烧五花肉的时候需要小火慢炖，这样的肉烧出来嫩滑爽口。
做法：
- 1. 五花肉洗净后切成大块
- 2. 冷水下锅煮至六七成熟
- 3. 大葱切段、姜切片
- 4. 香叶、八角、桂皮洗净备用
- 5. 备一小碗，装入腐乳和汁，压成泥
- 6. 加入料酒和老抽，拌匀
- 7. 玫瑰花洗净，并浸泡一会儿
- 8. 将煮好的五花肉捞出来，在肉皮面切几刀
- 9. 热锅放油，放入五花肉煎周边变黄
- 10. 加入适量清水
- 11. 葱、姜、香叶、八角、桂皮
- 12. 倒入刚调好的腐乳汁
- 13. 大火烧开转小火慢炖1小时
- 14. 放入玫瑰花
- 15. 少许盐和味精拌匀
- 16. 大火收汁即可
- 17. 将肉夹出来装盘
- 18. 捞出锅里的杂料丢弃
- 19. 将汤汁淋入摆好盘的五花肉上即可
- 20. 一道美味的玫瑰花腐乳肉就做好了
- 21. 我是林乡，来香哈一起交流吧！