用料：
- 板栗 八两
- 排骨 1斤
- 枸杞 少许
- 姜片 少许
- 油 少许
- 盐 3小勺
- 料酒 少许
- 蚝油 少许
- 味精 小半勺
小贴士：
1、板栗煮的时间根据自己买的板栗品种决定
2、板栗*趁热剥，不然不好剥
做法：
- 1. 将板栗放在锅中，加入少许水烧开
- 2. 然后将板栗的毛壳趁热剥掉，洗净
- 3. 排骨过下水洗净，姜切片
- 4. 锅里放入少许油，放入姜片煸香
- 5. 然后放入排骨，翻炒至微微黄
- 6. 然后加入盐、料酒和蚝油，翻炒片刻
- 7. 然后加入适量的水，大火煮15分钟
- 8. 然后放入板栗大火烧10分钟（这个板栗很容易熟的，所以烧的时间短）如果你不确定时间你可以尝一下板栗嫩了吗
- 9. 放入浸泡好的枸杞，大火烧2-3分钟即可
- 10. 放入味精调下鲜
- 11. 盛出