用料：
- 面粉 300克
- 酵母粉 3～4克
- 红糖 100克
小贴士：
1，醒好的面团一定多揉一会，排净气体，蒸出来的糖三角才不会有气泡
2，糖里加点面粉，才不会吃的时候流出糖浆，但也不要加太多，糖面比例2:1即可
做法：
- 1. 酵母粉放入水中，搅拌至融化，静置五分钟
- 2. 面粉倒入盆中，边倒酵母水边搅拌，面粉搅拌成絮状，酵母水不够，也可以用点清水，不影响发酵
- 3. 用手揉成光滑的面团，盖湿布或者盖帘放温暖吃发酵
- 4. 面团发酵至两倍大，用手指粘干面粉戳洞，不塌陷，不回缩即可
- 5. 再次揉圆面团，多揉一会，使面团充分排气
- 6. 把面团搓成长条，用刀切成小剂子
- 7. 两头粘干面粉，按扁
- 8. 擀成中间厚周围薄的包子皮
- 9. 中间放入适量红糖，不要太多
- 10. 放入红糖量的二分之一量的干面粉，拌匀
- 11. 折成三角状，中间捏紧
- 12. 捏紧三个角
- 13. 一个糖三角就办好了
- 14. 包好所以糖三角，盖上布，二次醒发，明显变大，用手掂一下明显变轻即可
- 15. 锅中加水烧开，篦子刷油，放入糖三角，中间留空隙，中大火蒸15分钟，关火后不要马上打开锅盖，在虚蒸五分钟，即可出锅
- 16. 好吃的糖三角就做好了！