糖三角的做法

• 1.酵母粉放入水中，搅拌至融化，静置五分钟

• 2.面粉倒入盆中，边倒酵母水边搅拌，面粉搅拌成絮状，酵母水不够，也可以用点清水，不影响发酵

• 3.用手揉成光滑的面团，盖湿布或者盖帘放温暖吃发酵

• 4.面团发酵至两倍大，用手指粘干面粉戳洞，不塌陷，不回缩即可

• 5.再次揉圆面团，多揉一会，使面团充分排气

• 6.把面团搓成长条，用刀切成小剂子

• 7.两头粘干面粉，按扁

• 8.擀成中间厚周围薄的包子皮

• 9.中间放入适量红糖，不要太多

• 10.放入红糖量的二分之一量的干面粉，拌匀

• 11.折成三角状，中间捏紧

• 12.捏紧三个角

• 13.一个糖三角就办好了

• 14.包好所以糖三角，盖上布，二次醒发，明显变大，用手掂一下明显变轻即可

• 15.锅中加水烧开，篦子刷油，放入糖三角，中间留空隙，中大火蒸15分钟，关火后不要马上打开锅盖，在虚蒸五分钟，即可出锅

• 16.好吃的糖三角就做好了！