糖三角

糖三角的做法
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作者:小鱼_IiLi

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

高筋面粉320克
酵母粉5克
温水160ML
高筋面粉(红糖馅用)30克
玉米油适量

糖三角的做法

  • 糖三角的做法图解1

    1.把鸡蛋和温水、面粉依次放入面包桶,在面粉中间挖个洞,放入酵母粉

  • 糖三角的做法图解2

    2.面包机打和面档揉20分钟

  • 糖三角的做法图解3

    3.再打发酵档,发酵至两倍大,用拇指按压不塌陷,说明面团已经发酵好了。

  • 糖三角的做法图解4

    4.把50克白糖和30克面粉、10克芝麻混合,搅拌均匀

  • 糖三角的做法图解5

    5.取出面团揉出气泡,把面团分成每份重30克左右的面团

  • 糖三角的做法图解6

    6.用手掌压瘪,擀成5MM厚的面皮

  • 糖三角的做法图解7

    7.取一个面皮,放入红糖馅

  • 糖三角的做法图解8

    8.从一头捏起1/3,要捏紧,防止红糖流出露馅了。

  • 糖三角的做法图解9

    9.再从另一头合起形成三角

  • 糖三角的做法图解10

    10.捏紧

  • 糖三角的做法图解11

    11.蒸锅里刷油,放入做好的面坯,发酵30分钟。

  • 糖三角的做法图解12

    12.大火蒸10分钟,关火焖5分钟。

  • 糖三角的做法图解13

    13.出锅。摆盘!

小贴士

红糖馅里加入面粉是防止糖馅流出烫嘴,特别是孩子容易滴到衣服上!

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