用料：
- 番茄 200克
- 鸡蛋 三个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 醋 适量
小贴士：
鸡蛋炒半熟即可出锅，还要再次下锅翻炒。
做法：
- 1. 鸡蛋打入碗中
- 2. 用筷子搅散
- 3. 番茄洗净去蒂
- 4. 切块
- 5. 葱姜切沫
- 6. 起锅烧热放油
- 7. 倒入蛋液
- 8. 用筷子划散
- 9. 鸡蛋半凝固后即可盛出备用
- 10. 另起锅烧热放油
- 11. 放葱姜爆香
- 12. 倒入番茄块
- 13. 番茄炒至出汤，淋入醋
- 14. 放盐
- 15. 放糖
- 16. 翻炒均匀
- 17. 倒入炒好的鸡蛋
- 18. 炒匀即可出锅
- 19. 一道美味的赛螃蟹炒番茄就做好了！
- 20. 我是踏雪寻萍，来香哈一起交流吧！