用料：
- 牛肉 半斤
- 油菜 130克
- 豆瓣酱 1汤匙
- 葱 适量
- 姜 适量
- 大蒜 适量
- 花椒,八角 适量
- 干辣椒 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 白糖 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
- 水淀粉 少许
小贴士：
牛肉用买的牛肉片会更好一*，或者把牛肉腌制一下，因为肉有点不入味
辣椒按个人口味添加
做法：
- 1. 干辣椒掰开
- 2. 大葱切段
- 3. 蒜片，姜片
- 4. 油菜摘洗干净
- 5. 牛肉洗净切片
- 6. 锅中多倒一点油
- 7. 放入豆瓣酱
- 8. 炒出香味
- 9. 放入花椒，八角
- 10. 葱，姜，蒜，干辣椒煸香
- 11. 添水
- 12. 加醋
- 13. 酱油
- 14. 料酒
- 15. 白糖
- 16. 煮开，放入油菜
- 17. 烫熟捞出
- 18. 倒入牛肉，快速划开
- 19. 倒入水淀粉
- 20. 烧开，将肉煮熟
- 21. 牛肉舀入碗中，撒上花椒，干辣椒
- 22. 辣椒粉
- 23. 热油浇上即可
- 24. 一道美味的水煮牛肉就做好了
- 25. 我是书拉密女love，来香哈一起交流吧