红烧鲅鱼的做法

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用料：
鲅鱼 3条
味极鲜酱油 20克
八角 3个
鸡精 5克
盐适量
葱姜 各5克
花生油 20克

小贴士：

底油多一些，全程不要加水

做法：

1. 新鲜鲅鱼三条洗净
2. 切五厘米左右的块
3. 底油要多一些，放入葱姜八角炝锅
4. 放入鲅鱼，两面煎至金黄，八成熟的时候烹入味极鲜酱油和少许盐，盖盖焖10分钟。
5. 收好汁装盘