用料：
- 大米 150克
- 清水 220克
- 腊肠 1条
- 香菇 3~4朵
- 青菜 适量
- 葱 适量
- 植物油 适量
- 酱油 2汤勺
- 蚝油 1汤勺
- 芝麻油 1汤勺
- 白糖 半汤勺
- 凉开水 1汤勺
做法：
- 1. 来欣赏成品
- 2. 大米淘洗净后加入水浸泡至少1个小时左右
- 3. 香菇泡发好后，挤去多余水分备用
- 4. 等浸泡大米期间，先把腊肠切片 葱切细 青菜洗净切好 姜切片
- 5. 往碗里放入酱油 蚝油 白砂糖 芝麻油 清水混合均匀这就是调味的酱汁
- 6. 煮一锅热水往锅里加一汤勺的植物油，青菜倒入焯一会捞出沥干备用
- 7. 把浸泡好的大米沥干水分
- 8. 加入清水 油混合均匀
- 9. 盖上砂锅盖子，大火先煮一会后调小火大概1分钟
- 10. 煮到大米8成熟，暂时熄火，放上姜片
- 11. 放入腊肠 香菇 后淋上酱汁
- 12. 磕一个鸡蛋
- 13. 把青菜和葱放上去，盖上砂锅盖小火煮大概1分钟后熄火
- 14. 不要打开锅盖，继续焖15分钟即可食用