用料：
- 茄子 两个
- 鱿鱼丝 适量
- 香菇 几个
- 虾干 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 蒜蓉 三个
小贴士：
炒出来味道很香很香，香菇跟鱿鱼丝都是泡过水炒干的，这样比较香
做法：
- 1. 茄子切条泡水去黑，香菇泡发剪小块，不过我忘记拍照了
- 2. 干活炒香菇，备干水分
- 3. 然后下虾和鱿鱼丝，我都洗过的，所以都要炒一下，不用下油先
- 4. 炒出香味，倒油炒，
- 5. 茄子一样的下锅我没有下油，水分干了下油
- 6. 下油后不停翻炒到变软就这个颜色下蒜蓉，
- 7. 然后放酱油，老抽，自己看着下，有的说多少克，这个我不清楚，就看个人口味了
- 8. 放香菇鱿鱼丝
- 9. 最后下水闷一下，让茄子吸收味道，不下水的我也试过好像不入味，