姜炒子鸡的做法

做法：

• 1. 鸡切小块干锅入锅把多余水份控干并把多余鸡上油份煎去
• 2. 煎好后出锅装盘备用
• 3. 锅入油到7成热将蒜瓣放入再入姜片煸香
• 4. 将煎好鸡块入锅翻炒，放小米椒，盐，老抽，生抽继续翻炒后加一碗水焖至收汁
• 5. 少许鸡精，出锅装盘