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毛豆炒胡萝卜粒的做法

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  • 用料:

  • 毛豆  200克
  • 胡萝卜  180克
  • 猪肉  100克
  •  适量
  •  一小勺
  • 鸡精  一小勺
  • 葱花  适量

小贴士:

毛豆用水焯一下去除豆腥味,炒的时候快速翻炒即可出锅。

做法:

  • 1. 锅烧开水,放入洗干净的毛豆焯十分钟
  • 2. 胡萝卜洗净切丁
  • 3. 肉切丁备用
  • 4. 毛豆过凉,去掉皮放盘里备用
  • 5. 锅加油,放入蒜爆香
  • 6. 放入肉末炒香
  • 7. 放入胡萝卜翻炒均匀
  • 8. 加入焯好的毛豆翻炒均匀
  • 9. 加入一小勺盐
  • 10. 放入一小勺鸡精
  • 11. 撒上葱花翻炒入味即可
  • 12. 炒好的毛豆胡萝卜粒