用料：
- 牛肋条 500克
- 土豆 1个
- 洋葱 1个
- 食用油 15克
- 生抽 10克
- 蚝油 10克
- 老抽 10克
- 料酒 10克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 八角 1颗
- 香叶 两片
- 鸡精 十克
- 盐 稍许
- 豆瓣酱 适量
小贴士：
土豆要后方，放早了容易炖化了，调料里带咸味，之后放盐少放点就可以，不然会很咸，
做法：
- 1. 将牛肉过水留用
- 2. 葱姜蒜切沫八角香叶备好
- 3. 锅里放油 油温达到八成热加入冰糖 融化加入牛肉翻炒，均匀上糖色时加入葱姜蒜八角香叶一起翻炒
- 4. 加入生抽，老抽，蚝油，料酒，豆瓣酱翻炒均匀加入适量的清水放入洋葱，加入鸡精，水烧开之后加入土豆转小火焖40分钟，
- 5. 四十分钟后，大火收汁加入香菜，加入稍许盐可以出锅啦！