用料：
- 猪肉 50克
- 白萝卜 半根
- 胡萝卜 小半根
- 小米椒 3、4个
- 葱 几根
- 姜 少许
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 少许
- 香油 适量
- 香菜 1根
- 油 适量
小贴士：
萝卜片厚薄度适中，薄了厚了都不行，厚了卷不起来，薄了容易破，这个一定要掌握好。
做法：
- 1. 成品图
- 2. 猪肉冼净剁成泥放入锅中备用。
- 3. 准备好如图所示的食材洗净备用。
- 4. 白萝卜切成薄片。
- 5. 放锅里煮两分钟
- 6. 捞出过凉水备用。
- 7. 胡萝卜切沫。
- 8. 葱姜切末
- 9. 放入肉馅一起，加盐、鸡粉、生抽、料酒、香油、胡椒粉。
- 10. 搅拌均匀备用。
- 11. 取白萝卜片把肉馅放在萝卜片上。
- 12. 用手轻轻卷起来，做好剩下的放盘子里备用。
- 13. 蒸锅放水烧开后把盛有萝卜卷的盘子放入蒸锅托盘里。
- 14. 盖上锅盖中火蒸十分钟即可。
- 15. 剩蒸萝卜卷的时间，把小米椒、小葱、香菜切碎备用。
- 16. 另起锅放油。
- 17. 油烧后先倒去盘中多余的水，撒上葱花小米椒和香菜末，最后淋上烧开的油，瞬间香味扑鼻。
- 18. 成品图