用料：
- 鸡腿 2个
- 鸡脚（或者鸡尖） 200克
- 鸭菌肝 2到4个
- 素菜（藕，土豆等自己喜欢的） 适量
- 卤汁（可以在超市买自家卤） 一小碗
- 熟芝麻葱姜香菜 适量
小贴士：
卤汁可以提前准备好，比如以前卤肉留下的都可以，没有的话可以去超市买自家卤加少许入鸡汤就行了。
做法：
- 1. 准备好所需荤菜
- 2. 锅里加入适量的水，放几片姜和两勺料酒把荤菜煮两分钟过水，备用。
- 3. 锅里另外加水，叫姜片，葱段，把鸡腿放进去煮20分钟捞起备用。鸡汤留着备用。
- 4. 土豆，藕去皮切片（我家宝贝喜欢吃香菇，又加了香菇）用清水煮熟，煮时加点盐。
- 5. 素菜装盆备用
- 6. 锅里鸡汤加点花椒，盐，加入小碗卤汁，再把鸡腿去骨切片，菌肝切片，和鸡脚一起放进去煮10分钟，喜欢吃辣的友友可以加点小米辣。
- 7. 把煮好的荤菜连汤带水一起倒入素菜盆里淋上几大勺红油
- 8. 放凉后撒上香菜葱花和熟芝麻就OK了