用料：
- 牛排 些许
- 洋葱 少许
- 黄瓜片 少许
- 纯葵花籽油 少许
- 料酒、生抽 少许
- 姜、蒜、米椒 少许
- 黑胡椒粉 少许
- 豆瓣酱 少许
小贴士：
声明:因为最近*不能吃淀粉，所以没给淀粉。另外豆瓣酱也是可以换成其他的番茄酱等等。（我是懒得买，大家别学我）
做法：
- 1. 先把买来的牛肉切成厚度适中（稍薄点好），姜、蒜、小米椒切好备用！
- 2. 用少许盐，胡椒，姜，料酒，均匀裹在牛肉上，腌制20分钟，中间翻面各腌10分钟
- 3. 干锅没放油之前，用姜片抹一下锅底，不粘锅。倒入葵花籽油，把锅烧制7成热，放入牛排（牛排需要在厨房用纸上吸掉多余的水分），小火煎2～3分钟翻面（根据牛排厚度，和个人口味适当调整）煎的时候用铲子稍稍挤压牛排，使它受热均匀
- 4. 煎好牛排先出锅（第一次煎结果切厚了）
- 5. 锅内油，放入姜、蒜、米椒，洋葱翻炒 一会，再倒入些许酱，加一些水收汁！
- 6. 汁沸腾后，起锅倒入牛排上
- 7. 然后自己稍稍摆盘一下，美味的牛排就做好了！