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花生牛轧糖(蔓越莓牛轧糖)的做法

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  • 用料:

  • 棉花糖  200克
  • 花生碎(蔓越莓)  200克
  • 奶粉  150克
  • 黄油  50克
  • 黑芝麻  适量

小贴士:

全程用小火,否则棉花糖糊了就不好了。夏天天气热,牛轧糖做好后最好装密封袋放冰箱冷藏。

做法:

  • 1. 黄油放不粘锅里小火完全融化
  • 2. 加入棉花糖,小火融化
  • 3. 待棉花糖完全融化后加入花生碎和奶粉芝麻搅拌均匀(蔓越莓牛轧糖做法一样加奶粉和切碎的蔓越莓就行了)
  • 4. 把搅拌好的牛轧糖面团放进托盘里(我是用的烤盘,事先放了一张硅油纸,一点都不沾。)用刮刀按压成长方形
  • 5. 成型后冷却(也可以放冰箱冷冻一下)
  • 6. 冷却后切成条,再切块
  • 7. 切好的牛轧糖
  • 8. 包上糖纸
  • 9. 装进袋子,是不是跟买的一样?