1.黄油放不粘锅里小火完全融化
2.加入棉花糖,小火融化
3.待棉花糖完全融化后加入花生碎和奶粉芝麻搅拌均匀(蔓越莓牛轧糖做法一样加奶粉和切碎的蔓越莓就行了)
4.把搅拌好的牛轧糖面团放进托盘里(我是用的烤盘,事先放了一张硅油纸,一点都不沾。)用刮刀按压成长方形
5.成型后冷却(也可以放冰箱冷冻一下)
6.冷却后切成条,再切块
7.切好的牛轧糖
8.包上糖纸
9.装进袋子,是不是跟买的一样?
全程用小火,否则棉花糖糊了就不好了。夏天天气热,牛轧糖做好后最好装密封袋放冰箱冷藏。
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