用料：
- 猪尾骨 800克
- 裙带菜 适量
- 冬瓜 500克
- 色拉油 适量
- 料酒 少许
- 盐 适量
- 鸡精 一小瓢
- 胡椒粉 少许
- 姜片 3片
小贴士：
1,骨头焯水后再次放入锅中翻炒一下，是让骨头更便于出味，放入料酒，有去腥的效果。
2.实制操作根据自家的电压锅而定。
做法：
- 1. 成品图。
- 2. 准备好需要的材料，将猪尾骨洗干净焯水备用。冬瓜洗干净削皮切块。
- 3. 锅里放入少许色拉油，放入姜片，和猪尾骨翻炒一会儿，放入少许料酒，翻炒一下，然后倒入适量开水烧开后倒入电压锅内煲二十分钟。
- 4. 汤倒入锅内后，按煲汤键选择20分钟。
- 5. 揪一小坨子裙带菜用冷水泡发。（提前泡发。）
- 6. 20分钟煲汤程序结束后按下排气键将气排出后这时将冬瓜和裙带菜放入锅内压五分钟就可以了。
- 7. 香喷喷的汤煲好了！放入适量调味料即可出锅享用。
- 8. 成品图。