用料：
- 黄瓜 1根
- 鸡蛋 2个
- 料酒 半勺
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 葱 适量
- 蒜 适量
小贴士：
黄瓜炒熟即可，炒久了就没口感了。
做法：
- 1. 黄瓜洗净切成薄片
- 2. 葱、蒜，红辣椒切末
- 3. 鸡蛋打入碗中
- 4. 加水盐、料酒
- 5. 划散成蛋液
- 6. 热锅烧油至七成热
- 7. 倒入蛋液
- 8. 煎炒至金黄色
- 9. 装碗备用
- 10. 锅留底油
- 11. 放入葱、蒜，红辣椒末炒香
- 12. 倒入黄瓜片炒变色
- 13. 调入盐，炒匀
- 14. 倒入刚炒好的鸡蛋，炒匀即可
- 15. 成品图
黄瓜炒熟即可，炒久了就没口感了。